|
W dniach 28.02 – 26.03.2010r. grupa młodzieży klas III Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych w Zespole Szkół nr1 im. M. Skłodowskiej – Curie w Wyszkowie odbyła w Plymouth w Wielkiej Brytanii czterotygodniową praktykę zawodową realizowaną
w ramach Programu LLP „Uczenie się przez całe życie” w Projekcie „Organizacja Usług Gastronomicznych w Wielkiej Brytanii”. Wyjazd ten był finansowany ze Środków unijnych pozyskanych od Narodowej Agencji. Uczestnikami stażu byli uczniowie: Kulesza Mateusz, Bodzon Magdalena , Kmoch Piotr, Szatanek Ewelina, Mariańska Patrycja, Kowalska Paulina, Mejer Irmina, PuŚcian Łukasz, Pejs Lidia, Mróz Kinga, Kumek Radosław, Bartczak Karolina, Damętka Paula, Oleksiak Marcin, Chmielewska Katarzyna, Rogulska Joanna, zaŚ opiekunami i koordynatorkami wyjazdu: Elżbieta Mańko i Bogusława Pawelska– Kozon.
Przed wyjazdem uczniowie odbyli solidne przygotowanie do wyjazdu w obszarach: językowym, kulturalnym i pedagogicznym. Dzięki temu ich pobyt w Wielkiej Brytanii okazał się o wiele łatwiejszy. Jakkolwiek było to ogromne wyzwanie, gdyż dla wielu z nich była to pierwsza zagraniczna podróż i również pierwsza tak długa rozłąka z rodziną i najbliższymi. Uczniowie pracowali w kuchniach szeŚciu zakładów gastronomicznych, restauracji i hoteli zlokalizowanych w Plymouth. Wykonywali zadania przewidziane programem stażu pod okiem doŚwiadczonych kucharzy, doskonaląc w ten sposób swoje umiejętnoŚci zawodowe
i językowe. Świetnie też sobie radzili mieszkając u angielskich rodzin, poznając ich zwyczaje, kulturę i sposób żywienia. To była jednoczeŚnie dobra okazja na zawarcie tak przydatnych
w przyszłoŚci znajomoŚci i przyjaźni w tym dalekim kraju. Również w miejscach pracy uczniowie zostali docenieni, nie tylko najwyższymi ocenami z praktyki zawodowej, ale również propozycjami zatrudnienia w okresie wakacji. Sami uczniowie mają ogromną chęć
i zapał by jeszcze wrócić w to wspaniałe miejsce i w głębi serca wierzą, że to jest realne.
Poza pracą były też atrakcje tak w formie wycieczek jak i wyjŚć na kręgle czy do miejscowego, wywierającego niesamowite wrażenie akwarium. W tym to akwarium rekiny niemal nas muskały, ogromne żółwie wodne napierały swą masą na zwiedzających i tylko przeszklone Ściany dawały nam poczucie bezpieczeństwa. ZaŚ Londyn to oddzielny rozdział. Wspólnie z wysokoŚci 135m podziwialiŚmy panoramę stolicy Wielkiej Brytanii ze słynnego London Eye, wielkiego koła nieopodal parlamentu i Big Bena. Warto wiedzieć, że London Eye jest jednym z wielu londyńskich przedsięwzięć mających na celu uczczenie koniec XX wieku - Millenium. Wielka konstrukcja przypominająca koło rowerowe (200 razy większa od zwykłego koła rowerowego) daje możliwoŚć oglądania panoramy Londynu o promieniu 48 km. OdbyliŚmy też przejażdżkę słynnym piętrowym autobusem, byliŚmy pod Pałacem Buckingham, oraz na placu Trafalgar Square uznawanym za serce centralnego Londynu. ZwiedziliŚmy Muzeum Historii Naturalnej mieszczące się w wiktoriańskim gmachu, które w ciekawy sposób przedstawia funkcjonowanie Ziemi. To tu zobaczyliŚmy jak działają wulkany oraz w specjalnym symulatorze osobiŚcie przeżyliŚmy trzęsienie Ziemi. Ciekawa jest także strefa dotycząca życia dinozaurów, gdzie można zobaczyć naturalnej wielkoŚci, elektronicznie poruszające się gady. WŚród 70mln eksponatów na uwagę zasługuje również kilkunastometrowy szkielet Diplodoka oraz pień Sekwoi o Średnicy 6 metrów. Co prawda zabrakło nam czasu by popłynąć Tamizą do Tower Bridge, ale i tak dzień należał do najbardziej udanych i naprawdę jest co wspominać.
Sami uczniowie tak relacjonują ów wyjazd: „Wyjazd był niesamowity. Pożegnanie
z host rodzinami i miastem było bardzo trudne. Miesiąc temu witaliŚmy się z obcymi ludźmi
a teraz żegnaliŚmy się z drugimi rodzicami. Wraz z zamknięciem drzwi autokaru zamknęliŚmy pewien, jakże niezwykły i ciekawy rozdział w swoim życiu. Do rodziców, rodzeństwa
i przyjaciół wracaliŚmy wszyscy z uŚmiechem na twarzach i smutkiem w sercach. Podróż minęła szybko. Chociaż starsi tylko o miesiąc byliŚmy o niebo bogatsi w doŚwiadczenia, przeżycia i wspomnienia. Dzięki temu wyjazdowi poznaliŚmy nowy kraj, ludzi, ich zwyczaje, tradycje i kulturę. ZwiedziliŚmy przysłowiowy kawał Świata, pracowaliŚmy z obcokrajowcami. PoprawiliŚmy swój angielski i nauczyliŚmy się sobie radzić w różnych sytuacjach. StaliŚmy się dojrzalsi, bardziej samodzielni oraz odpowiedzialni. Wszyscy Śmiało stwierdzamy, że warto było się starać, wypełnić formularz zgłoszeniowy, napisać list motywacyjny i CV, spakować się i jechać w jedną stronę przeszło 30 godzin. Warto było pokonać obawy, jakie nas nachodziły, swoją niepewnoŚć i tęsknotę. Mamy nadzieję, że bardzo dobrze wypełniliŚmy powierzone nam zadanie i byliŚmy prawdziwymi ambasadorami naszej szkoły i naszego kraju, a przynajmniej staraliŚmy się o to ze wszystkich sił w każdej minucie naszego wyjazdu. Dziękujemy dyrektorowi naszej szkoły Panu Marianowi Popławskiemu, Pani Małgorzacie Kuklińskiej dyrektorowi Europartnership Agency, Paniom: Elżbiecie Mańko i Bogusławie Pawelskiej-Kozon, które były z nami przez cały czas w Anglii, za umożliwienie nam wyjazdu do Plymouth oraz za wspaniałą przygodę życia, która nas wiele nauczyła.”
Wyjazd na staż poza podniesieniem kwalifikacji zawodowych i językowych miał na celu podwyższenie zaradnoŚci uczniów, ich dowartoŚciowanie psychiczne, pozbycie się ewentualnych kompleksów, wzmocnienie poczucia europejskoŚci. Te osobiste rezultaty mają ogromne znaczenie dla młodych ludzi wchodzących na rynek pracy. Staż ten otworzył przed nimi nowe możliwoŚci i perspektywy, ułatwi im dalszą edukację i pomoże w przyszłej pracy. Każdy z uczestników stażu otrzyma certyfikat wydany przez instytucję partnerską - EuroPartnership Agency oraz Certyfikat Europass MobilnoŚć, wydany prze Krajowe Centrum Europass, który potwierdza nabyte kwalifikacje zgodnie ze standardami uznawanymi na terenie Unii Europejskiej i jest przepustką do europejskiego rynku pracy. Wręczenie certyfikatów odbędzie się podczas uroczystoŚci podsumowującej naszą pracę nad projektem, która planowana jest na koniec maja.
BPK
|
